Ensemble 5 épices forestières
Nature en bouche

Ensemble 5 épices forestières

Prix régulier $15.00 $0.00 Prix unitaire par

Ensemble de 5 boîtes. 

Un ensemble de 5 épices forestières incluant les produits suivants: Poivre des dunes entier 8 g, Myrique baumier entier 4 g, Mélange Sapin Voyageur 4 g, Mélange Le Fin Poivré 10 g, Sel de mer au Myrique baumier 25 g.

- Le poivre des dunes (fruits mâles d’aulne crispé, Alnus crispa), malgré son nom, n’est pas un vrai poivre au sens botanique du terme, mais on l’appelle ainsi car il apporte une riche et complexe saveur, légèrement poivrée et citronnée, avec un côté résineux. C’est une merveilleuse épice polyvalente qui s’emploie dans une très large variété de plats… À vous d’explorer! Ajouter directement sur les viandes, les volailles, les poissons, les légumes, les œufs, dans les sauces, les soupes, les mijotés, les marinades maison, les vinaigrettes, les trempettes, etc.
- Le myrique baumier (fruits mâles de Myrica gale): quel arôme envoûtant et extraordinaire! Très aromatique, il en faut peu pour ajouter une saveur agréablement poivrée et muscadée à une multitude de plats. Cette plante indigène pousse au bord des lacs et cours d’eau en sols acides. À découvrir absolument! Ajouter avec parcimonie sur les poissons, plats mijotés et grillades, dans les marinades pour la viande.
- Le Mélange Sapin Voyageur contient: Pousses de sapin baumier, Feuilles de comptonie voyageuse, Feuilles de myrique baumier, Basilic. Parsemer vos plats de cet envoûtant mélange sauvage pour apporter une sublime touche boréale: sur les viandes, poissons, légumes, salades, etc., ou ajouter à vos sauces, vinaigrettes, trempettes, etc.
- Le Mélange Le Fin Poivré contient: Coriandre, Moutarde, Poivre des dunes, Baies de genièvre, Sel de mer, Myrique baumier. Un mélange d’épices polyvalent avec une touche boréale pour vos grillades de viandes, sur les poissons, riz, légumes, etc.
- Le Sel de mer au Myrique baumier contient: Sel de mer, Myrique baumier (fruits mâles de Myrica gale). Ajouter avec parcimonie sur les poissons, plats mijotés et grillades, dans les marinades pour la viande.

 


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